Frische kommt aus der Region
Spargel und Erdbeeren aus eigenem Anbau - jeden Tag frisch für Sie geernetet - finden Sie im Hofladen der Familie Springensguth. Ergänzt wird das Angebot durch ausgewählte Produkte - alle aus der Region. Wir kennen jeden Hersteller und garantieren Frische und Qualität.
Tradition
Seit über 50 Jahren bauen wir, die Firma Springensguth, in Verl & Umgebung Spargel und Erdbeeren an. Unsere Sorten zeichnen sich durch einen intensiven Geschmack aus. Klasse, nicht Masse ist unsere Devise. In unserem Hofladen finden Sie alle Produkte, die Sie für ein Spargelessen benötigen: Spargel in verschiedenen Sorten (auch geschält), Wein, Kartoffeln, Butter, Schinken, Soßen, Sahne und vieles mehr.
Sind Sie auf der Suche nach einem orginellen Geschenk? Wie wäre es mit selbst gemachter Marmelade oder einem Erdbeerlikör? Gerne beraten wir Sie.
Spargel
Spargel ist nicht gleich Spargel. Wir bieten weißen und grünen Spargel an. Weißer Spargel kommt traditionell in Deutschland auf den Tisch. Der grüne Spargel steht dagegen weniger hoch im Kurs. Zu Unrecht, denn grüner Spargel enthält viele Mineralstoffe und Vitamine und eignet sich besonders für Salate. Der Spargel wird je nach Dicke in verschiedene Sortierungen unterschieden. Die dicken, weißen Stangen gehören dabei zur Güteklasse 1. Die Güteklasse 2 und 3 sind dünner als die Klasse 1 - manchmal finden sich dort auch dickere Stangen, die nicht so ganz gerade gewachsen sind.
Der Geschmack ist bei allen Sortierungen gleich. Zudem wird bei den Sortierungen nach Spargel mit weißen Köpfen und solchen mit bläulichen Köpfen unterschieden - das hat aber allein optische Gründe. Wenn der Spargel einen blauen Kopf bekommt, dann hat er schonmal in die Sonne geblinzelt - was dem Geschack aber keinen Abbruch tut. Restaurants möchten keine blauen Köpfe - und da viele Restaurants aus der Region zu unseren Kunden gehören, sortieren wir blauköpfigen Spargel extra.
Wein
Die Weine kommen aus einem Familienbetrieb
in Rheinhessen, der seit 24 Jahren nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus geführt wird. Damit gehörte die Familie zu den Pionieren des Öko-Weinbaus. Das schmeckt man. Die Weine sind im wahrsten Sinne des Wortes ausgezeichnet.
Nudeln
Mastholter Landnudeln sind
aus Eiern hergestellt, die von eigenen Hühnern stammen. Die Hühner bekommen ausschließlich Futter aus dem eigenen Betrieb. Gut zu wissen, was man isst. Die Auswahl an Nudelsorten ist riesig. Probieren Sie doch mal Tomatennudeln oder Bärlauchnudeln. Oder vielleicht die süßen Zimtnudeln?
Erdbeersenf & Co.
Traditionelle Rezepte
und hochwertige Zutaten bilden den Erfolg für die leckeren Frucht-Spirituosen in unseren Sortiment. Angefangen hat alles mit dem "Lüneburger Rum-Topf“ nach dem Originalrezept der Wilhelmine Steckelberg vom Kloster Lüne. Heute finden Sie bei uns Spargelschnaps, Erdbeerhonig, Erdbeersenf und Liköre aus Oststeinbek.
Die Spargelsaison 2023
hat begonnen.
Öffnungszeiten
ab sofort
- Mo: 8-18 Uhr
- Di: 8-18 Uhr
- Mi: 8-18 Uhr
- Do: 8-18 Uhr
- Fr: 8-18 Uhr
- Sa: 8-18 Uhr
- So: 8-18 Uhr
- auch an Feiertagen geöffnet!
Marmelade
Wussten Sie, dass Erdbeer-Marmelade nicht mehr Marmelade heißt, sondern nach EU-Recht nun "Fruchtaufstrich"? Naja, egal, nennen Sie es wie Sie möchten. Er schmeckt nämlich super, der Erdbeerfruchtaufstrich. Aus eigener Herstellung, nach Mamis Rezept. Erdbeer-Marmelade haben wir in vielen leckeren Sorten, z.B. Erdbeer-Vanille, Erdbeer-Gelee, Erdbeer-Rhabarber und viele mehr.
Eier
Unsere Eier beziehen wir von einem Eierhof in Kaunitz. Die Hühner laufen draußen, frei auf der Wiese herum und sind das, was wir gern als "glückliche Hühner" bezeichnen. Ob Sie es glauben oder nicht - die Eier haben richtig Geschmack und passen nicht nur zum Spargel.
Kontakt
Hofladen der Familie Springensguth
Rodenweg 36
33415 Verl
Telefon: 05207 / 77772